膨化技術(shù)的發(fā)展總體算起來也不算很久,但膨化產(chǎn)品是非常受人們喜愛的,好吃,有特色。在東北地區(qū)爆米花是非常受歡迎的一種產(chǎn)品,引起一代一代人的回憶,市場(chǎng)廣大,非常適合個(gè)人小本創(chuàng)業(yè)。
武漢香來爾氣流膨化機(jī),設(shè)計(jì)合理,東北四平玉米膨化機(jī),質(zhì)量好,玉米膨化機(jī),性價(jià)比高,功能比較全,能夠爆大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、黃豆等等五谷雜糧,是非常實(shí)用的一款產(chǎn)品,產(chǎn)量大,適合批量操作。
在1856年美國的沃德就申請(qǐng)了關(guān)于食品膨化技術(shù)的專利;1936年擠壓法生產(chǎn)膨化玉米果試驗(yàn)成功
;日本在20世紀(jì)30年代至40年代進(jìn)行侵略戰(zhàn)爭(zhēng)期間曾采用膨化技術(shù)加工玉米、麥類再經(jīng)
過壓制成軍糧;20世紀(jì)60年代日本膨化技術(shù)發(fā)展起來用膨化大米制成面包、點(diǎn)心、蒸制
品和炸制品等;20世紀(jì)70年代以來各食品廠家積極研制膨化食品并申請(qǐng)了各種膨化食品
專利食品其中有以小麥粉、蕎麥、小麥胚芽等為主要原料制成的谷物膨化食品。
【擠壓膨化機(jī)使用說明】
1. 先將螺桿,螺套放進(jìn)機(jī)內(nèi)再將機(jī)頭螺母擰上旋緊、皮帶盤的后螺母寧靜,皮帶要拉緊。
2. 把各種形上飛刀片安裝在螺桿伸出的小棒上,把小棒往后推實(shí),各種形飛刀片與機(jī)頭螺 母平面的間隙調(diào)整至約0.-0.3毫米,各種形上飛刀片上有兩個(gè)螺釘,分別將它們對(duì)準(zhǔn)小棒上的切平出,然后擰緊。
3. 再將小棒上的兩個(gè)螺帽互相擰緊、防止飛刀在加工時(shí)受到擠壓往后退,吉林延邊玉米膨化機(jī),然后將機(jī)器空轉(zhuǎn) 一下,聲音正常方可開始加工。
4. 開機(jī)后,在進(jìn)口處慢慢地放進(jìn)濕原料(就是在半兩料中拌入少量水,拌濕便可。)待膨化 物出來,馬上連續(xù)放進(jìn)少量干原料,由于開始時(shí)溫度低,負(fù)荷重,柴油機(jī)的油門要開大一些,待小圓球出來成型后,逐步加快進(jìn)料量,進(jìn)料量以動(dòng)力拖得動(dòng)為原則。
5. 一定要連續(xù)加工,加工時(shí)如發(fā)現(xiàn)進(jìn)口處有原料王珊凡、或者膨化產(chǎn)品不慎調(diào)入進(jìn)口處, 立即用小木棒去掉,否則會(huì)影響進(jìn)料量。
6. 加工結(jié)束后,讓機(jī)空轉(zhuǎn)半分鐘至1分鐘,待里面殘留原料燒焦后,再關(guān)閉動(dòng)力,先拆下 小棒上的兩個(gè)螺母,吉林松原玉米膨化機(jī),再將六角飛刀上的兩個(gè)螺母勻松開,拿下飛刀,卸下機(jī)頭螺母及螺桿、螺套。清除原料至清潔干凈,以備下次開機(jī)。
【膨化食品的分類】
按原料分為:未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過加工制成的粉狀物
按食用品位分為:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強(qiáng)化膨化食品等
按膨化方式分為:擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品
按生產(chǎn)工藝流程:直接膨化和間接膨化。
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